Sich das Leben mit Genuss versüssen

Genuss kann bei allen Sinneswahrnehmungen entstehen: Hören, tasten, schmecken, riechen oder sehen. Dies sind alles Quellen eines ganz persönlichen, exquisiten Genusserlebnisses. Ich kann mich an die feinen, weichen Weidenkätzchen aus meiner Kindheit erinnern, an die wohlklingende Stimme des Hörbucherzählers, den süssen Geschmack der hellen Guetzli mit Zuckerguss, den zarten Duft des Parfums meiner Mutter und […]

Freude am Essen

Die Grillabende häufen sich in letzter Zeit. Das Wetter ist heiss und die Abendstunden laden zum Verweilen ein. Wenn die Sonne sich neigt, schlendern in Bern die Menschen von der Aare wieder in Richtung Heim und organisieren gemeinschaftliche Grillabende. Diese Zeit steht für die Freuden der drei «G’s» in Reinform: gutes, genussvolles und gemeinsames Essen. […]

Was ist eigentlich Ernährungspsychologie?

Das werde ich, Ronia sehr oft gefragt.Meine Antwort: „Es ist schwierig, eine allgemein gültige Definition für Ernährungspsychologie zu finden. Es ist noch eine ziemlich junge Disziplin der angewandten Forschung. Im Zentrum steht die Frage, welche Determinanten das Essverhalten des Menschen beeinflussen, prägen und verändern. Im Vordergrund steht dabei der Mensch mit seinem Erleben, Denken und […]

Den Körper wahrnehmen

Hand mit einem Massband

Das Interesse an «gesunder» Ernährung und Fitnessangeboten nimmt regelmässig im Frühling zu. Eng im Zusammenhang damit steht die Absicht, sich für die Badesaison bereit zu machen: Die Winterpölsterchen sollen weg, das Sixpack her und die neuste Detox-Kur könnte vermutlich auch nicht schaden. Es wird einem Ideal nachgeeifert, das uns stark von der Werbung, Social Media […]