Freude am Essen

Die Grillabende häufen sich in letzter Zeit. Das Wetter ist heiss und die Abendstunden laden zum Verweilen ein. Wenn die Sonne sich neigt, schlendern in Bern die Menschen von der Aare wieder in Richtung Heim und organisieren gemeinschaftliche Grillabende. Diese Zeit steht für die Freuden der drei «G’s» in Reinform: gutes, genussvolles und gemeinsames Essen. […]

Was ist eigentlich Ernährungspsychologie?

Das werde ich, Ronia sehr oft gefragt.Meine Antwort: „Es ist schwierig, eine allgemein gültige Definition für Ernährungspsychologie zu finden. Es ist noch eine ziemlich junge Disziplin der angewandten Forschung. Im Zentrum steht die Frage, welche Determinanten das Essverhalten des Menschen beeinflussen, prägen und verändern. Im Vordergrund steht dabei der Mensch mit seinem Erleben, Denken und […]